健康知识
急性胰腺炎的健康宣教
一、什么是急性胰腺炎
急性胰腺炎是常见的急腹症之一。一般认为该病是由胰腺分泌的胰酶在胰腺内被激活，对胰腺组织自身‘消化’而引起的急性化学性炎症。
二、急性胰腺炎常有以下病因
1.胆道疾病。
2.过量饮酒和暴饮暴食。
3.十二指肠液反流。
4.创伤.
5.其他。特异性感染性疾病
三、健康指导
（一）心理指导
勿紧张，树立战胜疾病的信心，积极配合治疗和护理，以提高疗效
（二）饮食指导
1.急性发作期绝对禁食
2.恢复期间先以少量低脂低糖饮食开始，逐渐恢复正常饮食，
饮食规律；避免暴饮暴食，以少量多餐为宜，进食清淡细软易消化的食物
3.禁食脂肪高的食物，如肥肉，花生，油酥，点心等
4.禁食含胆固醇高的食物，如蛋黄，动物的肝，肾，脑等内脏，蟹黄，鱼籽等
5.禁食辛辣刺激的食物或浓烈的调味品，如辣椒，浓茶，咖啡等
6.禁食胀气的食物，如牛奶，洋葱，蒜苗萝卜等
7.可选择含脂肪少优质多的食物，如鸡蛋白，鱼豆腐，瘦牛肉等多食新鲜的蔬菜水果以供给充足的维生素
8.烹调方法选烧，煮，烩，卤，焖等，少用荤油
四、出院指导
出院半年后转为普通饮食，但仍要避免进食辛辣，浓茶，咖啡等刺激性食物，少吃可致产气，引起腹胀的食物如大豆，红薯，韭菜等。注意少吃高脂肪食物，禁止饮酒，禁止暴饮暴食，以防止胰腺炎复发。
