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营养科培训考核食堂员工
所谓国以民为本，民以食为天，食以安为先。临床医务人员在辛苦工作之余，更需要安全、营养、可口的饭菜来补充每日营养所需。
为规范职工食堂管理，改善食堂服务水平，营养科为职工食堂新入院员工进行了为期半个月的培训。培训内容主要有食品安全生产、食堂工作制度、提升服务意识、精进专业技术等方面，并在4月29日培训结束之际对食堂员工进行了考核。此举也是为了顺应我院领导对职工的体恤及关爱，以期在新食堂试营业之际尽量满足广大职工对食堂寄予的厚望与期待。
除此之外，本次职工食堂培训，我们还邀请了保卫科张胜军为大家讲授关于消防安全的知识、消防设备的配备及使用，并现场实际操演了灭火器、灭火毯的使用方法，员工们都深受裨益。此外，营养科刘洁颖老师还实地讲解了规范化的6步洗手法及洗手对食品、医疗从业人员的重要意义，并实地对学员代表进行了抽检及洗手方法的点评，授课与实操结合的教学方式也让员工们大有获益。
通过本次培训，既规范和强化了职工食堂各个岗位的职责及操作规范与流程，同时通过考核也对员工们的掌握程度有了进一步的了解。
