健康知识
急性心肌梗死患者健康管理——饮食管理
急性心肌梗死很大一部分是发生在冠状动脉粥样硬化狭窄基础上，由于某些诱因致使冠状动脉粥样斑块破裂，血中的血小板在破裂的斑块表面聚集，形成血块(血栓)，阻塞冠状动脉管腔，导致心肌缺血坏死。
冠状动脉粥样硬化斑块的形成除了与高血压、糖尿病、高血脂、遗传因素有关之外，跟日常饮食习惯也是有关联的。因此急性心肌梗塞患者在得到及时有效的介入治疗，度过危险期之后，除按时服药，合理作息,避免强度过大的运动,保护好心脏之外，还需要对自己的饮食进行合理的管理。
下面就从饮食角度对急性心肌梗死介入治疗后的患者给予几点建议。
一、 低脂饮食。以花生油、橄榄油、豆油、玉米油等植物油作烹调用油。少食动物性脂肪及含胆固醇高的食物，如动物内脏、鸡蛋黄，可以多吃些豆制品。
二、 低盐饮食。食盐摄入过多会使血压升高。钠还有吸收水分的作用，增加血容量，从而直接增加心脏负担。因此，每日摄盐量应控制在2-5克。含钠多的食物如咸菜、酱菜等尽量少吃。
三、 少食多餐、食物不要过硬。尽量吃半流质饮食，如粥、豆腐脑、面条、酸奶等。同时，每餐进食量不宜过多，否则有可能会加重病情，严重的可导致猝死。
四、 补充微量元素。微量元素碘对降低血清胆固醇有重要作用，可阻碍动脉粥样硬化的形成。含碘丰富的食物有海带、紫菜、海鱼、海虾、海参等海产品。微量元素镁可以提高心肌的兴奋性，若体内缺镁会出现心律紊乱，并影响冠状动脉血流。含镁丰富的食物主要有豆类及其豆制品、蘑菇、紫菜、虾米、芝麻酱等。
五、 补充维生素C。维生素C有增强血管弹性、韧性，防止出血的作用。含维生素C丰富的食物主要是新鲜蔬菜和水果，尤其是苹果、猕猴桃、橘子、辣椒、草莓等。
六、 严禁吸烟、饮酒和吃辛辣刺激性食物。香烟中的尼古丁可破坏血管内皮的稳定性，与斑块形成有密切的关系，是诱发冠心病的元凶之一。饮酒、辛辣刺激性食物(如辣椒、生姜、大葱、大蒜等)，食用后经吸收进入血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，诱发心绞痛。值得一提的是，最新的研究表明辣椒中含有的辣椒素对冠心病患者治疗有益，但是仍然要根据个人情况适量食用。
七、控制热量摄入。热量摄入过多导致脂肪过多压迫心肌，心脏功能会进一步减弱。因此，要控制热量的摄入，在休息条件下，每天供给热量以25～30千卡/每千克体重为宜。
很多急性心肌梗死患者在得到及时、有效的介入治疗后，症状缓解明显，日常行为活动受限较少，导致对疾病的危险程度评估过低，认为只要按时、准确服药便无后顾之忧，这种想法是很危险的。民以食为天，食以安为先，病以安为本，所以日常饮食管理跟按时、准确服药同样不能被忽视。
