健康知识
愿您吃出好心情
情绪不单受外界刺激和影响，还受机体内部的生理变化的影响。有些食物含有特定的营养物质，可以帮助调节人体激素水平，甚至改善心情。今天就给大家介绍几款能改善心情的食品，希望您每天都有个好心情。
1、火鸡。这种传统的感恩节食物富含色氨酸。色氨酸可以帮助机体生成五羟色胺，它是一个重要的、具有改善抑郁作用的大脑化学物质。实际上，一些抗抑郁的药物就是利用了大脑使用五羟色胺的机制。鸡肉和大豆类食物也可以达到类似的改善心情的效果。菠萝和香蕉中也有一定量的五羟色胺。
2、坚果类。这类零食富含硒，是一种能帮助机体抵御自由基带来损伤的元素。有研究发现，对比其他年龄段人群，年轻人膳食中如果没有摄入足量的硒会更容易抑郁。然而，目前尚不能确定是否是因为硒缺乏而导致的抑郁。其他富含硒的食物还有棕米、瘦牛肉、葵花籽以及海鲜。
3、胡萝卜。其富含β胡萝卜素。研究发现，β胡萝卜素与人体抑郁水平相关。虽然没有足够的证据显示β胡萝卜素能防止情绪紊乱，但是膳食中多吃一点也并非什么坏事。富含β胡萝卜素的食物还有南瓜、菠菜、红薯、哈密瓜等。
4、贝类及海虹(淡菜)。这类海鲜富含维生素B12。有研究显示人们维生素摄入不足更容易导致抑郁。瘦牛肉、牛奶、鸡蛋也是维生素B12的良好来源。
5、咖啡。其含有的咖啡因可以使人精神振奋。但是如果有产后抑郁或者惊恐性障碍症状，咖啡因却能使情况更糟，所以不建议这类人群食用含有咖啡因的食物。也有学者认为每天一杯咖啡可以降低患抑郁症风险，但机制尚不明确。
6、绿叶蔬菜。大部分绿叶蔬菜，如菠菜，富含叶酸。叶酸可以促进大脑细胞工作，并可以防止抑郁。美国的食品生产商会添加这类维生素在谷物中，如小麦或大米，以防叶酸缺乏。扁豆、青豆或芦笋也是获取叶酸的良好来源。
7、三文鱼。青鱼、吞拿鱼这类深海鱼中含有丰富的多不饱和脂肪酸。有研究者认为多不饱和脂肪酸有助于对抗抑郁。多不饱和脂肪酸ω-3能促进大脑细胞利用改善心情的化学物质，有研究显示没有抑郁的人ω-3的水平较抑郁者要高。
8、牛奶。这是人们理想的补充维生素D的食物，维生素D含量过低易导致抑郁。有研究显示，有抑郁症的人在坚持服用维生素D补充剂一年后，症状较那些没有服用过维生素D补充剂的抑郁症人群症状有一定缓解。如果牛奶不耐受的话，也可以选择改良的谷物、果汁或鱼罐头，或者每天多晒晒太阳，紫外线也可以帮助人体合成维生素D。
另外，需要注意的是也有一些食物会适得其反，可能会让你的心情更糟糕。
1、酒精也许是你解除忧愁的良药，但是一定要适量饮酒。因为酗酒只会使你一时感觉良好，之后的状态则会更糟。酒精会使大脑反应变慢，也会使抗抑郁的物质更不活跃，更不用说酗酒之后的宿醉状态。
2、垃圾食品。科学家研究了高糖、单纯碳水化合物及脂肪是如何影响你的心情的。研究显示抑郁和垃圾食品之间是有一定联系的。
抵抗抑郁最好的膳食结构是均衡饮食，多食水果蔬菜、全谷食物和优质蛋白。但是，食物对改善心情以及抑郁症的影响只能起到一小部分作用。外界环境和自我调节对心情的改善更为重要，除了注重饮食之外，人们更应该注重自我调节和疏解。
