健康知识
睡的不好？也许与吃有关
睡眠占据着人类生活中大约1/3的时间，你一天的精神状态、心情好坏甚至都取决于它，它看不见也摸不着，却与我们每个人的健康都息息相关。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的一种调节。当我们情绪低落或烦躁时，或者身体略感不适疲乏倦怠，只要安安稳稳的睡上一觉，就会如获新生。然而，一项新的研究发现，高饱和脂肪、高糖以及低膳食纤维的摄入与较差的睡眠状况有关。也许，改变你所吃的食物，你就可能会有一个更为良好的睡眠。
纽约哥伦比亚大学医学中心人体健康协会的研究者做了一个饮食模式如何影响我们睡眠的实验。他们招募了26位年龄在30～45岁之间体重正常、睡眠正常的成人。他们有5个晚上会在睡眠实验室里的床上度过，每晚从晚上10点到第二天上午7点，这9个小时的时间里，研究员们会记录下他们这期间的大脑波动。在前4天里，每个受试者吃的都是固定的饮食;第5天，他们则可以选择自己喜好的食物。结果发现，不论是限制其饮食还是让他们自主选择食物，他们这5天的睡眠时间并没有显著影响;然而他们的睡眠质量却有所差异。第5天，也就是他们随意饮食的那一天，他们睡眠质量较差且入睡耗费的时间相对较长。对比发现，高膳食纤维的饮食摄入意味着更深层、更安稳的睡眠，而高饱和脂肪的饮食会导致睡眠质量较差，饮食中高糖分的摄入则与夜间醒来的次数正相关。
其实，在我们日常生活中，不少食物也具有调节睡眠的作用。比如睡前可饮用一杯温热的牛奶，牛奶中含有丰富的色氨酸及多种肽类，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还能使人产生疲倦的感觉。其中的色氨酸可促进大脑神经细胞分泌出使人产生睡意的神经递质——五羟色胺;具有调节生理作用的肽类，其中的“类鸦片肽”有镇静、解乏的作用，让人感觉全身舒适。同样富含色氨酸的食物还有坚果、香蕉、蜂蜜和蛋类，其中香蕉富含让肌肉松弛的镁元素，也可以缓解肌肉疲劳，富含的维生素B6也可以促进色氨酸的生成。碳水化合物结合奶制品可以增加血液中色氨酸浓度，所以一碗谷物牛奶、酸奶饼干、芝士面包就可以让你产生困意。
另外，保证充足的睡眠甚至还能帮助减轻体重。你知道吗?失眠会增加大脑对美味食物图像的反应，增进食欲，增加食物的摄入。对于失眠人群，尤其是倒班工作者，他们第二天早上的饥饿感以及血浆中胃饥饿素水平都会明显增加。所以，希望您能通过今天的介绍，改变下您的饮食，拥有一个健康充足的睡眠。
