健康知识
肠道术后患者饮食指导
1. 肠道术后既要补充营养，又要结合自身对饮食的耐受情况区别对待，且不可强求一律，饮食采用“循序渐进、少量多餐”的原则。
2. 一般手术后24-48小时内禁食，第3-4日肠道功能恢复，肛门开始排气后先进少量的清流饮食，然后改为全量流食。5-6日后逐步由低脂少渣半流、低脂半流、软饭过渡到普食。这个过程大约需要一个月左右的时间。
[流食]指液态或口腔内可溶化成液态的食物，如米糊、去油肉汤、牛奶(根据耐受情况)、蛋羹等。
[低脂少渣饮食]指脂肪含量低、含极少量纤维和结缔组织的易于消化的膳食，即限制带叶蔬菜、水果、粗粮、整粒豆、硬果等。选用的食物应细软，便于咀嚼和吞咽，如肉类应选脂肪含量少的鸡肉、瘦肉等;瓜类蔬菜应去皮;主食粥类不能选用豆粥，可适当食用烂饭、面包、软面条等;豆浆、豆腐脑、乳类依耐受程度而定，并选用低脂奶类;蛋类应食用蛋白，禁用肥肉、蛋黄、油炸食品，烹调采用炖、煮、熬、拌的方式。
3. 少量多餐。一日3次正餐，2-3次加餐，定时定量。加餐食物可选择去油肉汤、鱼汤、藕粉、低脂酸奶、蛋羹、营养制剂(请咨询营养科医生或技师)等。
4. 肠道术后易出现维生素、矿物质的吸收障碍，可适当补充复合维生素和微量营养素制剂。
5. 术后患者食量减少，体重减轻是正常现象，不必有惧食心理，需根据自己的耐受程度逐渐增加食量。
肠道术后饮食食谱举例
| 7：30 | 11：30 | 17：30 | 20：00 | |
| 清流 | 小米汤 | 去油乌鸡汤 | 枸杞鲫鱼汤 | 稀杏仁霜 |
| 流质 | 蒸蛋羹 菜汁米糊 | 肉泥菜汁米糊 银耳莲子桂圆汤 | 鸡泥菜汁米糊 去油香菇排骨汤 | 藕粉 |
| 低脂少渣半流 | 脱脂牛奶 白米粥 卤鸡蛋 咸面包 土豆泥 | 鸡泥小馄饨 瘦肉末豆花 烩百合玉米笋胡萝卜 | 清蒸鱼 素烩冬瓜 白米粥 莲蓉包 | 营养制剂或酸奶 |
| 低脂半流 | 脱脂牛奶 小米粥 卤鸡蛋 葱花卷 炝炒青笋丝 | 鸡蛋小面片 汆丸子西红柿冬瓜 香菇油菜 | 清炒虾仁黄瓜 素烩什锦菜花 (胡萝卜木耳菜花) 山药糕 发糕 | 营养制剂或脱脂酸奶 |
