健康知识
零食一款童年的味道
每个人的记忆里都会有一款专属于童年的味道，可能是砰的一声过后爆米花的清香，也可能是炎炎烈日下一口棒冰的香甜，仅是提起，就仿佛瞬间拉我们回到那段青葱岁月，满满的回忆。
可是问题来了，随着营养知识的普及，很多零食都被贴上了不健康的标签，到底该不该允许孩子吃呢？作为营养科医生，笔者建议：童年就该有童年该有的样子，没有零食的童年是不完整的。但是吃零食也还是需要讲究一下的。
首先要明确的是正处于生长发育期的儿童和青少年，营养需求大，仅靠三顿正餐多难以满足需要，以零食做补充是必要的手段。这在儿童营养指南中有明确的建议：正餐为主，零食少量。可见，儿童吃零食并没有被禁止。但是，指南中还有进一步说明，大致意思就是有所吃，有所不吃。
一般市面上比较常见的零食基本就是几大类：膨化食品，糕点饼干，糖果饮料，坚果果干等。我们可以逐一拆解一下。
膨化食品酥脆可口，鲜香味美。为什么这么好吃呢？因为油盐糖含量高啊，口味倒是很满足，但是营养却有限，算不得健康零食。
糕点饼干里油和糖的含量会远超乎你的想象，即使是不含糖的糕点和高纤饼干，制作时也一样要加入大量油脂，否则当真不好吃。
至于糖果饮料，甜甜的味道，绚丽的包装，真的让孩子很难有抵抗力。可我们要知道这种精制糖除了能量外，还真没有其他营养可言，过多进食，便会导致龋齿、肥胖、胰岛素抵抗，影响发育，甚至增加患其他慢性病的风险，妥妥的糖衣炮弹，能免还是尽量免了吧。
不得不提的还有果汁饮品，无论打着什么鲜榨，纯果汁的招牌，其本质主要还是糖水。别说加工果汁，就是纯家庭自制果汁，都不如直接吃水果。
牛奶制品也不一定都是健康的。一些混淆视听的奶饮料不仅在营养上大打折扣，为了口感，基本都会加入大量的单糖，和饮料区别不大。选择时需要细看食物成分标签。
坚果果干的营养价值还是可以的，坚果要尽量避开油炸和盐焗的，果干要避免添加精致糖的。
盘点下来，奶类、坚果、水果才是好的零食选择。但不代表不好的零食绝对不能吃啊，就算没有很好的营养成分，但吃起来有快乐和满足啊。所以问题不在于能不能吃，在于怎么吃，只要注意把健康零食做为主要选择，其他适当吃点，又有啥问题。
在吃零食这个事上“堵不如疏”，零食本就是孩子童年的一部分，与其让孩子自己偷偷吃街边摊或不健康的零食，或是可怜巴巴的完全不知零食滋味，不如家长们主动购买一些比较好的零食作为长期整体健康饮食的一部分提供给孩子，但也要偶尔允许孩子自己做个主，毕竟长大后的他们也需要记忆里一份专属于自己的童年味道。营养从来不是是非题，没有绝对的好坏，家长们只需把握大的方向和原则，守护孩子们的身心健康，让他们能酣畅快乐的长大。
